No Words...

Salam semua..

Dah lama tak menulis blog ni dek kesibukan yang terlampau dgn keje2 opis..huhuhu..walaupun ada masa utk prepare pelbagai jenis masakan..tapi saya masih blm ada masa utk menaip resepi2 yang telah saya cuba..

Hari ini korang layan jerlah sebahagian gambar2 masakan saya sepanjang 2011...ada masa saya upload lagiiiii!!!!

CARROT CUP CAKE

Salam dan selamat malam...

Semua dh makan ker??mlm ni perlawanan bola sepak M'sia Vs Singapura...Hopefully tea M'sia dpt bermain dgn lebih gigih di tempat sediri....Chayok!!!Hehehe...Semangat tul lak kita nih kan...hehehhee

Oklah, since dh lama xbersiaran kat sini, so malam ni kita nak lah share satu resepi yang buat malam td..boelh ker macam tu??habis resepi2 yang kita dh buat b4 ni bila nak taruk???hehehhee...kenalah beratur dulu la gamaknya kan!!! Gambar akan ditayang bila laptop ada yer..almaklumlah kite ni pakai pc gabak kat rumah ni...takdrlah tu tempat nak cucuh slot card tu...tunggu hbby blik dr ost ler baru leh pinjam..bini kedekut nak kuar duit beli lptop sdri..xnk ajar bawak balik keje opis kat rumah sebenranya...nnti kang kalau bos tau kite ni ada laptop, abis ler kena bawak balik mana yang patut kan...hehee...xbaik tul...


Oklah ari ni nak share resepi carrot cup cake..ni 1st timelah kite buat..dh lama nak buat tapi asyik tertangguh..so mlm td free sesangat, amik ler masa nak buat kek ni...alhamdulillah,hasilnya memuaskan...bawak pg opis bg budak2 opis makan...resepi ni kita amik dr sini yer Sweet V@nill@..Kite suka sgt dgn si Rai ni coz dia pandai dlm bidang masakan terutama buat kek walapun dia seorg student perubatan di Rusia..Xnak citer banyak, meh layan resepi disini.......

RESEPI CARROT CUP CAKE
Source: www.rihannaidzmi.blogspot.com


Bahan-Bahan
4 biji telur 
120 gm gula perang 
120 gm gula castor
1 1/4 cawan minyak jagung (kite guna minyak canola,nak guna minyak masak pun boleh if darurat sesangatlah)
*250 gm tepung superfine (nak guna tepung gandum pun boleh)
*1 sudu kecil baking soda
*1/2 sudu teh serbuk kayu manis
*1/4 sudu teh garam
Bahan2 bertanda * hendaklah disatukan dalam satu bekas

1 cawan carrot yang telah disagat

1 cawan kismis (guna yang golden color.kalau yang hitam pun boleh jer)

1 cawan walnut yang telah di cincang (pakai badam pun boleh & rai bgtau kena panggang dulu badam tu..kalau walnut, xyah panggang)

1 sudu besar susu cair/susu segar (kite pakai susu segar dalam 3 sudu)

sedikit esen vanila (kite letak tp rai tak letak..nak kurangkan bau hanyir telur..huhuhu)


CARA-CARA PENYEDIAANNYA


1. Pukul gula castor + gula perang + telur tadi sehingga betul2 kembang
2. Masukkan minyak jagung/canola/m.masak dan pukul lagi sehingga kembang
3. Bila dh kembang, masukkan bahan2 kering yang telah disatukan sedikit demi sedikit ke dalam adunan. (Tapi masa ni jangan pakai mixer lagi..guna whisk atau senduk kayu yer...)
4.Setelah bahan2 kering dikacau rata, satukan kismis, carrot dan walnut kedalam adunan & kacau rata.
5. Akhir sekali masukkan susu utk moistkan adunan ini
6. Kacau lagi sehingga adunan sebati
7. Masukkan adunan ke dalam bekas cupcakes (adunan yang masuk separuh dr bekas cup cake tu)
8. Bakar pada suhu 180 celcius selama 18-20 minit sehingga masak.. (kite guna api atas bawah)


Bahan-bahan utk Cream Cheese Frosting
250 gram cream cheese
120 gram butter
120 gram gula icing


Cara-cara penyediaanya
Putar bahan2 di atas sehingga kembang dan sapukan ke atas cup cake mengikut kreativiti anda masing2


Selamat Mencuba...
P/S: Gambar akan di upload..Moh ler kita tgk bola....Moga Msia menang...Layan bola smbil makan cup cake yang ada lebih ni..hehehe

Lama Sangat Tak Update

Salam semua...

Mintak maaf banyak2lah...kesian blog kita ni terbiar macam tu jer....xsempat ler skrg nak update...sejak keje smla ni, memang cenggini lah..bru jer ada mood nak update, tup2 ada jer benda yang menghalang...insyaAllah kita try utk update resepi2 yang banyak kita dh cuba....

WILL BE BACK SOON!!!!!!!!!!

assalamualaikum...dh lama xupdate..resepi nk share dh Q utk di post kt sini..tp xder masa...soon akan saya post kan!!!!!!!!!!!

KETUPAT SOTONG MY VERSION

assalamualaikum kawan2 semua....dah lama xupdate blog ni..almaklumlah sejak keje ni memang xder masa nak ber blog nyer...masa itu terhad..tapi minggu ni memang happy sgt sebab masa terluang dipenuhi dgn hobi2 ku ini...rasa puas hati sgt2...minggu ni sempatlah saya sediakan resepi ketupat ini&puding roti yang resepinya di kokpies dr hana...nnti next n3 yer...moh kite citer pasal sotong ni

saya ni suka sgt dengan ketupat sotong nih..xpernah buat sediri..selalunya org lain buat lah samada jiran kg sebelah umah bagi atau beli lah....ketupat sotong ni byk versi lah saya tgk...ada yang kuahnya berwarna putih lah dll..tapi saya lebih suka warna gula melaka tu...so sebab bahan2 dh ada, saya buatlah ikut kreativiti saya sdiri..!1st time buat terus menjadik!!memang sodap..hehehe...masuk bakul angkat sdiri tuuuuu..hikhikhik!!!mujur sempt masak sebelum gas dapur abis...sedang2 elok jer...hehhehe...dan yang saya lagi suka ketupat sotong ni bila resepi diletak halba..perghhh!!!memang terangkatlah...setengah org tak brapa suka letak halba..tp saya suka sgt2..sebab bau dia mngancam..xtaulah kalau org lain kan..layanlah gambar2 & resepi kat bawah ni..sorilah sebab guna pc kan so gmbr tak brapa cntik guna hp&pc lak mana leh masuk slot kad mini usb kamera kan...tunggu lappy balik bru leh modified balik gmbr&watermark ni..heheh...byk citerlak..moh layan resepi nya..

RESEPI KETUPAT SOTONG

• Sotong sederhana besar dalam 10 ekor
• 1 cawan beras pulut
• 1 cawan santan pekat (kalau xder santan pekat, santan cair pun boleh cuma rasa xterlalu lemak)
• 1 inci halia di hiris halus
• 3 ulas bawang meras di potong halus
• 2 ulas bawang putih di potong halus
• 1/2 sudu kecil halba
• 1/2 cawan gula merah (terpulang pada citarasa anda..nak tambah atau kurangkan)
• sedikit garam
• 2 helai daun pandan
• lidi utk cucuk sotong (Guna lidi pencungkil gigi pun boleh..) 

CARA-CARA PENYEDIAANNYA

• Rendamkan beras pulut dengan sedikit santan bg ianya rasa lemak2 sikit selama 20-30minit
• Bersihkan sotong2 tersebut&pisahkannya dgn kepala
• Masukkan beras pulut kedalam sotong lebih kurang  2/3 penuh
• Masukkan kepala kedalam badannya sebelum dicucuk dgn lidi agar beras pulut tak terkeluar dr badannya&selepas siap mngisinya,ketepikan
• Masukkan santan, daun pandan,gula merah,bawang merah, putih&halia yang telah dipotong halus ke dalam periuk bersama dengan sotong2 yang telah diisi dgn beras pulut tersebut
• Masak dgn api sederhana&biarkan ianya mendidih dan kacau rata.
• Akhir sekali masukkan garam&halba dan biarkan hingga sotong dan pulut didalamnya masak..(saya suka kuah pekat sikit, so saya biarkan seketika diatas dapur)
• Sedia utk dihidangkan..

Senang jerkan..semua org boleh buat&ikut citarasa masing2....ada yang tak letak bawang, halia&halba pun boleh..kalau search kat internet berlambak2 versi ketupat nih...yang ni versi saya lah..hikhikhik...Selamat mencuba yer... Next entry 'Puding Roti Marble Coklat'..Tungguuuuu!!!!!!!

Oreo Cupcakes

Salam semua... Dah lama tak update blog ni since dh strt keje last 2 week...umah tunggang langgang rasanya...hobi2 ku ni terpksa ketepikan dahulu buat sementara waktu sementara keadaan kembali tenang..heheheh..

Ari ni bosan tahap gaban..dan semuanya sudah siap saya kemas so leh lah update blog & continue dgn hobi2 ni...lagipun en hubby pagi td dh ke Bagan Lalang selama 2 minggu utk induksi..so ada masa lah utk daku teruskan misi ini..hehhe..

Byk citer lak..kite buat cupcakes..tapi sebab tersalah beli cup besar, so jadilah muffin..hehehe....resepi ni dpt dr Kak Rima dr singapore..seronok tgk dia buat kek&macaron...Kak rima, saya copy resepi kat sini yer....memang sedap & senang jer...tp saya tak smpat nak wat topping sbb ada bhn tak cukup lak..adeh!!!ingt ada..rupanya dh abis...huhuhuhu..gambar nnti akan di muat turun...sebelum tu layan resepinya...

fresh from oven

RESEPI OREO CUPCAKES
source: Bisous À Toi

Ingredients
250gm butter - saya guna buttercup (Kak Rima guna Anchor brand)1 cup sugar
2 cups self rising flour - sift
1 tsp baking powder – sift
4 eggs
1 teaspoon vanilla essence

8~10 oreos – crushed (with the cream)-Saya guna blender utk hancurkan biskut ni..

Method
Whisk butter, sugar, self raising flour, baking powder, eggs and vanilla essence for 2 mins.. dont overbeat ok..
Stir in ur crushed oreos and thats it..
Pipe batter into cupcakes casing
Baked in preheated oven of 170C for abt 10 to 15mins


Selamat mencuba..memang sedap..tq kak rima krn pinjam resepi ni....no more words to say....hehheehe

Kek Marble

Ari ni nak share resepi marble cake yang mudah...sebenrnya saya amik dr resepi Kek Mentega..pastu saya bahagikan kepada dua adunan untuk jadikannya sbg Kek Marble lah...dr semalam lg nak buat tapi tepung naik sdiri xder dlm simpanan bahan2 saya ni so ptg smlm pegi cari & ari ni saya buatlah....penat rasanya ari ni...renew lesen kete yang dh mati dr semalam..hehehe..htr en hubby kat Komtur coz dia nak pegi meeting so terus ler saya pg ke Pjbt Pos yang ada kat dlm bangunan tu....balik jer terus buka resepi & sediakan bhn2nya....Resepi ni saya  amik dr blog sini cuma adunannya saya buat separuh jer..sebab yang makan pun berdua jer...almaklumlah belum ada anak2 lagi...hehhehehe..melalut lak..cek resepi di bawah....minta izin copy kat sini yer..


RESEPI KEK MARBLE (resepi asal Kek Mentega)
source:http://resepiogy.blogspot.com

Bahan-Bahan


1 buku mentega / 250gm mentega
1 cawan gula castor
6 biji telur A
2 gelas self raising flour, diayak 2 kali
3 sudu besar fresh milk
sedikit esen vanilla
2 sudu besar serbuk koko


Cara-cara:
1. Pukul butter dan gula hingga kembang
2. Masukkan telur sebiji, sebiji sambil pukul
3. Bila adunan sudah cukup kembang, masukkan tepung
4. Masukkan fresh milk dan vanilla
5. Bahagikan kepada dua bahagian-satu bahagian dicampurkan dgn serbuk koko&kacau hingga rata
6. Masukkan dalam acuan secara selang seli antara adunan asli dgn adunan koko sampai habis adunan dan bakar selama 1 jam, 180c (saya bakar dlm 40 minit jer sebab buat separuh adunan tu &makesure kena selalu intai2 oven tu..takut kek tu terhangit lak..heheh)


Kek ni utk minum teh ptg2 ni...heheheh...selamat mencuba nyer....kalau ada salah silap minta ampun nyer...


P/s: gambar akan diupload...paham2 ler kalau guna pc bukan lappy...xder port utk usb card..hehehheh